Strojevi za sladoled

LCD TOUCH SCREEN 3 / 4 / 5 / 7

Novi strojevi za proizvodnju sladoleda GENYO predstavljaju veliku revoluciju u odnosu na tradicionalne strojeve. Zahvaljujući osvjetljenom TOUCH SCREEN ekranu moguće je regulirati ugradnju zraka, a ovisno o vrsti baze s kojom se radi parametri se mogu memorirati.

Pritiskom na opciju ''INFO'' na TOUCH SCREEN ekranu mogu se, u svakom trenutku, pratiti faze proizvodnje i stanje sladoleda. Postavljeni parametri se mogu modificirati čak i za vrijeme proizvodnje sladoleda. Stroj, u slučaju uključivanja alarma, daje radniku instrukcije za rješavanje problema na 5 jezika. Stroj je nevjerojatno tih za vrijeme rada, a također ga karakterizira moderan dizajn i visoka ušteda energije; u slučaju proizvodnje minimalne količine sladoleda, "energy saving" funkcija automatski smanjuje kapacitet hlađenja, čime se štedi električna energija i voda.
MODEL MT 3 MT 4 MT 5 MT 7
Proizvodnja kg/h 10/30 kg 15/45 kg 20/60 kg 40/95 kg
Kapacitet cilindra (lt) min.2 / max.4 min.3 / max.6 min.4 / max.8 min.6 / max.15
Snaga 2,4 kW/400V 2,7 kW/400 V 4,5 kW/400 V 5,6 kW/400 V
Dimenzije (mm) 535 x 655 x 1355 535 x 655 x 1355 535 x 755 x 1355 535 x 910 x 1355
Težina (kg) 244 255 270 300

  • 2
  • 3
  • 3
  • 5

Electronic MT3 / MT 4 / MT 5 / MT 7

Strojevi za proizvodnju sladoleda ICETECH nastali su na osnovu 40 – godišnjeg iskustva u području strojeva za sladoled, izvrsnih karakteristika kao što su:
  • maksimalna pouzdanost
  • najnaprednija elektronika
  • jednostavnost uporabe
  • izvrsna struktura sladoleda, uvijek kremoznog i suhog
  • potrošnja električne energije i vode maksimalno reducirane
  • bešuman i miran rad stroja
Strojevi ICETECH, zahvaljujući elektronici sa posebno dizajniranim mikroprocesorom, kontroliraju sladoled u svakoj fazi proizvodnje, što rezultira uvijek besprijekornim finalnim proizvodom u svojoj strukturi s optimalnom kremoznošću i konzistencijom. Vrlo korisna funkcija, kod većih modela je tzv. funkcija ''Freddo in estrazione'' koja omogućava ponovno uključivanje hlađenja prilikom izbacivanja sladoleda iz stroja, tako da ukupna količina sladoleda izađe iz stroja sa savršenom strukturom.
Na zahtjev, strojevi ICETECH se mogu opremiti funkcijom ''Granita'' za proizvodnju savršene Granite siciliana.
MODEL MT 3 MT 4 MT 5 MT 7
Proizvodnja kg/h 10/30 kg 15/45 kg 20/60 kg 40/95 kg
Kapacitet cilindra (lt) min.2 / max.4 min.3 / max.6 min.4 / max.8 min.6 / max.15
Snaga 2,4 kW/400V 2,7 kW/400 V 4,5 kW/400 V 5,6 kW/400 V
Dimenzije (mm) 535 x 655 x 1355 535 x 655 x 1355 535 x 755 x 1355 535 x 910 x 1355
Težina 244 255 270 300

TP3 / TP 4 / TP 5 / TP 7

Strojevi ''3 in 1'' su laboratoriji za miješanje, pasteriziranje, kuhanje i hlađenje, odnosno podrazumijevaju kompletnu proizvodnju sladoleda u jednom stroju. Gornja posuda za pasteriziranje i miješanje, i donji cilindar za proizvodnju sladoleda funkcioniraju potpuno neovisno, što omogućava kontinuiranu proizvodnju.
Konstruiran od vrhunskih materijala, opremljen najsuvremenijom elektronikom, ovaj stroj je idealan za manje prostore, zadržavajući uvijek visoku kvalitetu proizvedenog sladoleda.

3 in 1 LCD TOUCH SCREEN

Strojevi "3 in 1" su dostupni i u verziji s LCD TOUCH SCREEN ekranom, jednostavnim za korištenje. Ovaj revolucionarni model korisniku omogućava reguliranje ugradnje zraka, a vrlo korisna "energy saving" funkcija automatsko reduciranje snage hlađenja u slučaju proizvodnje minimalne količine sladoleda što omogućuje uštedu električne energije i vode.
MODEL MT 3 MT 4 MT 5 MT 7
Proizvodnja kg/h 10/30 kg 15/45 kg 20/60 kg 40/95 kg
Kapacitet cilindra (lt) min.2 / max.4 min.3 / max.6 min.4 / max.8 min.6 / max.15
Snaga 2,4 kW/400V 2,7 kW/400 V 4,5 kW/400 V 5,6 kW/400 V
Dimenzije (mm) 530 x 600 x 1370 530 x 600 x 1370 530 x 700 x 1370 530 x 900 x 1370
Težina 260 290 290 340

Stroj za proizvodnju sladoleda i slastičarskih krema

CREAM PLUS - CREAM PLUS TOUCH SCREEN

Najnoviji stroj ''CREAM PLUS'' je istinski lider u liniji proizvoda ICETECH. Izrađen je od najkvalitetnijih materijala i komponenata, najsuvremenije elektronike i najmodernije tehnologije hlađenja.
Stroj u gornjoj posudi zagrijava i rashlađuje po sistemu ''bagnomaria'', sprječavajući na taj način bilo kakva zgrušavanja, pripremajući smjese za sladoled, sve vrste slastičarskih krema, izvrsne marmelade i čokolade.
U donjem cilindru stroj proizvodi savršen sladoled optimalne kremoznosti i strukture, zahvaljujući elektronici preuzetoj iz serije MT.
Najnoviji model multifunkcionalnog stroja CREAM PLUS dizajniran je za potrebe najzahtjevnijih sladoledara i slastičara.
Zahvaljujući TOUCH SCREEN ekranu, korisnik može izabrati između 17 postavljenih recepata koji se mogu podešavati, te napraviti još dodatna tri recepta prema svojim željama. Svaki recept se sastoji od 12 faza i za svaku se slijedeći parametri mogu namjestiti: brzina miješalice, temperatura, snaga zagrijavanja ili hlađenja, količina ugradnje zraka i tekstura proizvoda.
Stroj, u slučaju uključivanja alarma, daje radniku instrukcije za rješavanje problema na 5 jezika.
MODEL MT 3 MT 4 MT 5 MT 7
Proizvodnja kg/h 10/30 kg 15/45 kg 20/60 kg 40/95 kg
Kapacitet cilindra (lt) min.2 / max.4 min.3 / max.6 min.4 / max.8 min.6 / max.15
Snaga 2,4 kW/400V 2,7 kW/400 V 4,5 kW/400 V 5,6 kW/400 V
Dimenzije (mm) 530 x 600 x 1370 530 x 600 x 1370 530 x 700 x 1370 530 x 900 x 1370
Težina 260 290 290 340

Stroj za proizvodnju sladoleda

LA GELATIERA

Novi stroj tvornice ICETECH ima cilindar s vertikalnim sustavom hlađenja i osobito je pogodan za one koji žele dobiti sladoled vrhunske kvalitete uz maksimalnu jednostavnost korištenja.
Proizvodni proces je automatski kontroliran elektroničkim mikroprocesorom koji omogućuje operateru da podesi željenu strukturu sladoleda kako bi se dobio proizvod koji je uvijek suh i kremast, te smanjilo vrijeme ledišta i potrošnja energije.
Stroj ima i funkciju ''Granita'' za proizvodnju savršene Granite siciliana.
MODEL PLUS 3 PLUS 4 PLUS 5 PLUS 7
Proizvodnja kg/h 10/30 kg 15/45 kg 20/60 kg 40/95 kg
Kapacitet gornje posude (lt) min.2 / max.14 min.2 / max.14 min.2 / max.14 min.2 / max.14
Snaga 9,3 kW/400V 9,8 kW/400 V 10 kW/400 V 12 kW/400 V
Dimenzije (mm) 535 x 715 x 1400 535 x 715 x 1400 535 x 715 x 1400 535 x 915 x 1400
Težina (kg) 260 290 290 340

PASTERIZATORI

PST 60 - 120

Pasterizatori ICETECH realizirani su tehnologijom ''MODULAR'' koja omogućava personalizaciju ciklusa pasterizacije prema vlastitim željama. Putem najsuvremenije elektronike omogućeno je programiranje i mijenjanje brzine vrtnje emulgatora u skladu sa različitim temperaturama i na taj način se postiže savršena emulzija.
Pravokutnog spremnika kapaciteta 60 ili 120 litara, pasterizatori ICETECH zauzimaju jako malo prostora.
Dugogodišnje iskustvo omogućilo je proizvodnju stroja vrhunskih karakteristika:

* tehnologija za kontrolu emulzije preko invertera

* grijanje i hlađenje po sistemu ''bagnomaria''

* skraćeno vrijeme grijanja i hlađenja

* bitno smanjena potrošnja električne energije i vode

* jednostavnost uporabe

* bešumnost u radu

MODEL LA GELATIERA 5 LA GELATIERA 6
Proizvodnja (kg/h) 40 50
Kapacitet (lt) min. 2 / max. 5 min. 2 / max. 7
Snaga 2,7 kW/400 V 4,5 kW/400 V
Dimenzije (mm) 495 x 690 x 1100 520 x 720 x 1100
Težina (kg) 255 270

Pasterizatori LCD TOUCH SCREEN

Nove LCD pasterizatore karakteriziraju iznimne mogućnosti:

* širok LCD zaslon osjetljiv na dodir pomoću kojeg se mogu podešavati i pratiti sve funkcije stroja

* grijanje i hlađenje po sistemu "bagnomaria" koji omogućava znatno smanjivanje vremena pasterizacije, a time i potrošnje električne energije i vode

* novi inox spremnik ovalnog oblika s lijevanim nagnutim dnom koje osigurava potpunu ekstrakciju proizvoda

* automatski programi

MODEL PST 70 PST 70 LCD PST 130 PST 130 LCD
Kapacitet (lt) min.30/max.70 min.30/max.70 min.60/max.130 min.60/max.130
Snaga 6,5 kW/400 V 6,5 kW/400 V 11 kW/400 V 11 kW/400 V
Dimenzije (mm) 410 x 955 x 1080 410 x 955 x 1080 565 x 1030 x 1080 565 x 1030 x 1080
Težina (kg) 200 200 270 270

HOMOGENIZATOR

OMO

Homogenizacija baze je jedan od vrlo bitnih koraka u fazi proizvodnje sladoleda. Dobro homogenizirana baza omogućava proizvodnju najboljeg sladoleda, a također se na taj način dodatno povećava volumen baze.
Homogenizator ICETECH je stroj idealan za one koji traže ''više''. Bez obzira na vrlo visoki kapacitet i snagu homogenizacije, konstruiran je na način da zadrži minimalne dimenzije, tako da se može instalirati u bilo koji laboratorij.
Pomoću homogenizatora ICETECH postiže se baza mikrobiološki perfektna u cijeloj svojoj strukturi. Za razliku od većine standardnih, homogenizator ICETECH opremljen je sa dva klipa, te se na taj način postižu najbolji rezultati homogenizacije.
MODEL Kapacitet (lt) Tlak (bar) Snaga (kW) Napon (V/Ph) Dimenzije (mm) Težina (kg)
OMO  100 160 1,1 400/3 430 x 590 x 970 80

Stroj za čuvanje i sazrijevanje baze

TNM 60 + 60 / 120 + 120

Napredni sistem hlađenja garantira izvrsnu konzervaciju i sazrijevanje, sprječavajući stvaranje ''kore''.
Novost među ovim strojevima tvornice ICETECH je funkcija ''šok'' rashlađivanja, koja dozvoljava ubacivanje baze na temperaturu od +85°C, te je rashlađuje na +4°C u najkraćem mogućem vremenu. Na taj način ovaj stroj može zamijeniti pasterizator u funkciji rashlađivanja baze i omogućiti pasterizaciju nove baze.
Zahvaljujući novoj elektronici, miješanje baze se može odvijati kontinuirano ili u intervalima, omogućujući miješanje kompletne baze.
MODEL Kapacitet (lt) Snaga Dimenzije (mm) Težina (kg)
TNM 60

min. 15 + 15

max. 60 + 60

0,75 kW/400 V 675 x 905 x 1060  180
TNM 120

min. 60 + 60

max. 120 + 120

3 kW/400 V 880 x 800 x 1060 280

HAPPY/SMILE

Strojevi za soft sladoled tvornice ICETECH opremljeni su najmodernijom elektronikom, koja u svakom trenutku kontrolira strukturu sladoleda. Na taj način postiže se izvrsna struktura i kremoznost sladoleda, koja se može mijenjati po želji. Strojevi su dostupni u stolnim i samostojećim verzijama, sa ili bez pumpe.
Osnovne karakteristike ovih strojeva su:

elektronska kontrola strukture sladoleda

elektronska kontrola temperature konzervacije

veliki kapacitet gornjih posuda (2x18 lt. Euro/Baby i 2x11 lt. Happy/Smile)

indikator nivoa baze u posudama

pumpe sa zupčanicima za visoki ''overrun"

MODEL

Proizvodnja/h 

(porcija 75 gr.)

Kapacitet  posude (lt.) Snaga (kW) Napon (V/Ph) Pumpa Dimenzije (mm) Težina (kg)
HAPPY 1G 270 11 1,4 400/3 ne 430 x 600 x 800 95
HAPPY 1P 300 11 1,7 400/3 da 430 x 600 x 800 107
HAPPY 3G 300 11 + 11 2 400/3 ne 530 x 640 x 850 112
HAPPY 3P 350 11 + 11 2,5 400/3 da 530 x 640 x 850 124
SMILE 3G 440 11 + 11 2,9 400/3 ne 500 x 640 x 1480 187
SMILE 3P 520 11 + 11 3,5 400/3 da 500 x 640 x 1480 198

BABY /EURO

Strojevi za soft sladoled tvornice ICETECH opremljeni su najmodernijom elektronikom, koja u svakom trenutku kontrolira strukturu sladoleda. Na taj način postiže se izvrsna struktura i kremoznost sladoleda, koja se može mijenjati po želji. Strojevi su dostupni u stolnim i samostojećim verzijama, sa ili bez pumpe.
Osnovne karakteristike ovih strojeva su:

elektronska kontrola strukture sladoleda

elektronska kontrola temperature konzervacije

veliki kapacitet gornjih posuda (2x18 lt. Euro/Baby i 2x11 lt. Happy/Smile)

indikator nivoa baze u posudama

pumpe sa zupčanicima za visoki ''overrun"

MODEL

Proizvodnja/h 

(porcija 75 gr.)

Kapacitet  posude (lt.) Snaga (kW) Napon (V/Ph) Pumpa Dimenzije (mm) Težina (kg)
BABY 1G 430 18 1,8 400/3 ne 463 x 723 x 875 98
BABY 1P 480 18 2 400/3 da 463 x 723 x 875 110
BABY 3G 450 18 + 18 2,5 400/3 ne 535 x 680 x 815 115
BABY 3P 510 18 + 18 2,5 400/3 da 535 x 680 x 815 127
EURO 3G 520 18 + 18 3 400/3 ne 535 x 680 x 1435 190
EURO 3P   590 18 + 18 4 400/3 da 535 x 680 x 1435 210

Super Max

Posljednji nastali u obitelji ICETECH su najmoderniji strojevi za soft sladoled Supermax.
Super Max je najsnažniji stroj iz linije SOFT ICETECH. Prilagođen za proizvodnju velikih količina soft sladoleda. Opremljen je sa duplim sistemom hlađenja, sa dva neovisna kompresora, svaki za svoj cilindar, koji su kod ovog stroja povećani, što omogućava veću proizvodnju. Za razliku od tradicionalnih strojeva, ima dvije upravljačke centrale, potpuno autonomne, koje u svakom trenutku kontroliraju strukturu sladoleda i temperaturu konzervacije. Putem odvojenih centrala, moguće je postavljanje različitih parametara na svaki cilindar. Ergonomskog dizajna i s privlačnim grafikama, te s ormarićem zatvorenim inox vratima u donjem dijelu stroja.
MODEL

Proizvodnja/h 

(porcija 75 gr.)

Kapacitet posude (lt.) Snaga (kW) Napon (V/Ph) Dimenzije (mm) Težina (kg)
SUPER MAX 1.120 18 + 18 4,9 400/3 633 x 922 x 1506 260

Baregel d.o.o.

Cesta sv. Martina 91, 21312 Podstrana

Tel. +385 21 38 35 90

Fax. +385 21 38 33 08

Mail. info@baregel.hr

Prijavite se i primajte Baregel novosti